夏季气温干燥,炎热,女性的养生很关键。在饮食上应当以清淡、富含营养且易消化的食物为主,否则阻碍肠胃消化。小编以此文来介绍从饮食中调节自己,过一个健康养生的夏天。
沈阳新时代女子医院专家表示:健康的饮食,才能有健康的身体。有了健康的身体提抗力就会增强,更好的避免妇科疾病的频发。
主要介绍的菜是西瓜皮炒香干,汤是百合南瓜羹。生的西瓜皮食之无味,做成菜以后不但味道清爽,还具有清热解暑等功效。而百合南瓜粥也是我们平时常见的菜肴之一,养颜益气少不了它。
解暑清热 西瓜皮炒香干
西瓜是我们夏季常吃的水果,西瓜皮具有解暑清热、开胃生津,含糖也不多,适于各类人群食用。很多朋友都知道西瓜皮能入菜,可是用西瓜皮做出可口的菜并不容易。平时的西瓜皮扔了可惜,接下来笔者就推荐一道西瓜皮为主料的清炒小菜--西瓜皮炒香干。
西瓜皮炒香干
材料:西瓜皮400克,香干100克,盐3克,鸡精2克,白砂糖2克,料酒5克,大葱5克,香油5克,花生油15克。
做法:西瓜去皮,取西瓜瓤与西瓜皮中间的青白色部分,切成粗条状,放入少许精盐腌制,挤干水分;
香干切成粗条;
油热后放入葱丝煸炒,放入切好的西瓜皮和香干,炒匀调味收汁,撒入香油。
从上面的做法不难看出,西瓜皮的作用类似于西芹和笋尖,一般西芹和笋尖为主料的菜,都能够使用西瓜皮来代替。这道清炒小菜没有加入酱油和醋等味道浓重的调料,比较适合喜欢清淡口味的朋友。
俗话说,无汤不成席,有菜还得有汤,很多人吃饭习惯喝汤,时值三伏天,笔者推荐一道养生美容汤--百合南瓜羹。
百合南瓜羹
南瓜富含锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。在食疗作用方面,南瓜有润肺益气、驱虫解毒等功效。百合不仅有良好的营养滋补功效,对干燥气候引起的多种季节性疾病有一定作用。南瓜百合羹既能为饮食提供足够的营养,还能够帮助人体润肺益气、美容养颜。
材料:南瓜、大米、冰糖、百合,也可适量选用一些银耳、枸杞、枣等辅料;
做法:米洗净,水烧开,把米倒入沸水中火熬煮30-40分钟;
南瓜去皮去瓤,切成小块,倒入粥中,继续中火熬煮20分钟;
加入冰糖和百合瓣,调匀即可食用。